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还原糖硫代硫酸钠滴定公式怎么来的
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推荐答案 2023-01-01
实验验证。
还原糖硫代硫酸钠滴定公式是实验验证得到的,在碱性溶液中,二价铜离子被还原糖还原成一价的砖红色氧化亚铜(CupO)沉淀,氧化亚铜在酸性环境中与定量的过量碘起反应(氧化)成二价铜(蓝色),再用标准硫代硫酸钠滴定剩余的碘,即可算出还原糖的含量。
硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定Na2S2O3。5H2O一般都含有少量杂质。
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白砂糖中
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测定问题求助
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公式R(%)=(A-B-I)*(0.001/10)*100
A是加入碘液的量,B是滴定消耗的硫代硫酸钠的量 I是根据碘液体积查得的换算系数,结果在1.11-1.95之间 假设我做的白砂糖的还原糖分是97%,带到R里,计算一下,结果A-B-I=9970
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答:
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,可以看出,蔗糖的水解反应每摩尔需要消耗1摩尔的硫代硫酸钠(Na2S2O3)。4、将1克蔗糖转化为葡萄糖需要的葡萄糖量为1/180.2=0.00555摩尔。5、因此,将1克蔗糖转化为葡萄糖需要消耗0.00555摩尔的硫代硫酸钠。
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还原糖
,
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甘露醇
还原糖
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答:
甘露醇
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滴定
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