竹荪哪个部位不能吃图解

Question

如题所述

Answer 1

　　竹荪的菌盖头(封闭的一端)不能食用。
　　
　　竹荪的营养价值
　　竹荪营养价值很高。每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋)，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。其中多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
　　竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。