【主料】
3人份低筋面粉100克鸡蛋4个
【辅料】
细砂糖85克
步骤1
把材料准备好，鸡蛋必须40度左右
步骤2
全蛋打散，放在无水无油的盘子中
步骤3
加入细砂糖
步骤4
开高速搅打到体积膨大，颜色发白
步骤5
转低速搅打到细腻，无大泡
步骤6
划过有花纹，不易消失
步骤7
加入过筛的低筋面粉
步骤8
自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉，
步骤9
装入模具中，面上加入芝麻点缀！烤箱预热160度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右
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