1. 在绿色食品的生产和加工过程中，分为A级和AA级两个标准。这两个级别的产品在必要时都可以使用食品添加剂。
2. AA级绿色食品允许使用天然食品添加剂，禁止使用人工化学合成的食品添加剂。
3. A级绿色食品则允许使用人工化学合成的食品添加剂，但有明确的禁用名单，包括：
- 亚铁氰化钾
- 4-己基间判培苯二酚
- 硫磺
- 硫酸铝钾
- 硫酸铝铵
- 赤藓红
- 赤藓红铝色锭
- 新红
- 新红铝色锭
- 二氧化钛
- 焦糖色（亚硫酸铵法，加氨生产）
- 硫酸钠（钾）
- 亚硝酸钠（钾）
- 司盘80
- 司盘40
- 司盘20
- 吐穗陪温80
- 吐温20
- 吐温40
- 过氧化苯甲酰
- 溴酸钾
- 苯甲酸
- 苯甲酸钠
- 乙氧基喹
- 仲丁胺
- 桂醛
- 噻苯咪唑
- 过氧化氢（或过碳酸钠）
- 乙萘酚
- 联苯醚
- 2—苯基苯酚钠盐
- 4—苯基苯酚
- 戊二醛
- 新洁尔灭
- 2、4—二氯苯氧乙酸
- 糖精钠
- 环乙基氨基磺酸钠。
4. 世界卫生组织（WHO）公布的十大垃圾食品包括：
- 油炸类食品
- 腌制类食品
- 加工类肉食品（如肉干、肉松、香肠、火腿等）
- 饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）
- 汽水可乐类饮料
- 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
- 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
- 话梅蜜饯果脯类食品
- 冷冻甜品类食品（如冰淇淋、冰棒、雪糕等）
- 烧烤类食品。
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