白砂糖是什么做的

Question

如题所述

Answer 1

白砂糖是甘蔗甜菜做的。

白砂糖是在甘迹郑散蔗或甜菜中丛乱为原料，经提姿氏取糖汁，清洁处理，煮炼结晶厚，再通过分泌等加工工艺制成的蔗糖结晶，甜度稍低于红糖，多用于烹饪调味，也可调水喝。

白砂糖是用甘蔗或甜菜提取的糖汁做的，整个制作过程有多重工艺，其中清洁，煮炼成结晶还有分泌等都很关键，做出来的成品叫蔗糖结晶。是生活中使用最为广泛的食用糖，用来做菜，能增加菜着的甜味及鲜味。

白砂糖

白砂糖是用甘蔗或甜菜提取的糖汁做的，整个制作过程有多重工艺，其中清洁、煮炼成结晶还有分泌等都很关键，最终制作出结晶状的白砂糖。白砂糖属于食糖的一种，颜色洁白。

白砂糖有四个级别，分别是精制，优级，一级和二级，晶粒均匀分为粗粒，大粒，中粒，细粒。它最大的优势是可水溶味道甜润，且无异味，除了调味，它还可以用来当各类糕点的配料。

绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。