法律分析：根据我国相关法律规定，对于承揽关系与雇佣关系的区别：
1、控制标准的不同。雇佣买的是劳务本身，雇用人对受雇人劳务的实施就有相应的要求；承揽买的是结果，定作人只可以约定交付工作成果的时间、地点等，不能提出要求或者直接指挥工作过程。
2、人身标准的不同。雇佣买的是劳务本身，那么雇佣人对受雇人会有相应的要求，具有人身信任的关系；承揽定作人购买的是工作成果，因此只能对工作成果的质量提出要求。
3、条件标准的不同。雇佣买的是劳务本身，雇用人应当提供工作的场所和条件，雇用人不提供的，受雇人有权要求雇用人给予提供；而承揽人没有要求提供工作场所和条件的权利。
4、报酬标准的不同。雇佣买的是劳务本身，受雇人付出了劳动，雇用人就应当给予相应的报酬，报酬的大小是与付出劳务多少相适应的；承揽中，没有取得工作结果，定作人就不应支付报酬，如果承揽人不能按约交付工作成果，还需要承担违约责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第七百七十条
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。