白酒吃了不会上火。白酒虽然是一种辛辣刺激的食物，过量饮用会对神经系统、肝脏和胃造成损害，但不会引起肝火，很多人觉得喝白酒会上火主要原因是他的身体已经有了上火的情况，喝白酒只是加快了上火症状的发生。
上火后又喝白酒有什么后果
上火后又喝白酒会导致慢性酒精中毒，会导致人体的肝脏受损，人体的神经系统受损，部分患者会出现走路不稳等小脑受损的症状。
上火后如何去火
可考虑食疗去火，用白糖水煮梨，食其汁肉也，可将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。平时尽量不要熬夜，规律作息，饮食宜清淡，不要吃辛辣油腻的食物。