街边卖凉菜的调料水,求教程。

如题所述

  调制凉拌菜的调料汁:
  1、酸甜口的拌菜汁:将花椒油、生抽、醋、糖、鸡粉、盐搅拌均匀,调汁的时候根据个人口味尝着调。 花椒油的制作,就是将橄榄油(植物油也可以)倒入炒锅遇热,倒入花椒粒,喜欢麻麻味道的人,可以放入麻椒粒。炸香花椒或麻椒后,将其捞出,花椒油便炸好了。
  2、麻辣香汁: 油醋汁:胡椒粉,白醋、生抽20毫升、美极鲜酱油1茶匙、盐1/2茶匙、糖适量、鸡粉1茶匙追问

要加水把

追答

适量的凉开水或是大蒜水即可。

追问

麦的时候加完这两种,再加盐,味精,辣椒油等等是把。

如果卖的好吃,定当回报。

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第1个回答  2016-03-23
醋、味达美、麻芝、盐、糖、香油、麻油、香精、味精、孜然追问

跪求详情

第2个回答  2018-05-30
拌凉拌菜需要哪些调料
第3个回答  2016-03-23
花钱的。没有钱谁肯教你追问

本人要麦的,如果好的话,没有白教的。

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