玉米淀粉饺怎样做的做法

如题所述

食材明细
小麦淀粉适量
玉米淀粉适量
肉末适量
香菇适量
虾仁适量
鸡蛋适量
姜适量
葱适量
水适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
香油适量
白胡椒适量

水晶饺的做法步骤

1
虾仁去皮、洗净,用油、盐、白胡椒、料酒腌制

2
葱姜蒜准备好

3
将肉末、虾仁、葱姜蒜、鸡蛋等配料调匀,

4
将小麦淀粉、玉米淀粉以3:1的比例和匀,用开水搅匀(大概成团状),用湿布盖住稍后,将面团取出,揉好,用制作饺子皮的方法制成水晶皮。(注意水晶皮不宜过薄)

5
将馅用水晶皮包好

6
放上已上汽的蒸锅中,在饺子下垫一个胡萝卜片,防止粘锅,蒸大概10分钟,即可。(图中破皮的水晶饺是因为馅包的过多,因此请在包的时候注意留有一定空隙)

7
蒸水晶饺 好啦~ 配上自己喜欢的酱料 不错哦~
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答