鳗鱼表面粘液怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

第一步：用剪刀戗开鳗鱼腹腔，掏走内脏，洗净血水；
第二部：烧开滚水，将鳗鱼整条放进去烫一下，到表面粘液明显胶质化成乳白色半透明粘膜时，立即捞出；
第三步：捞出后过凉水，用手揉搓将半透明粘膜冲干净；
第四步：取盐适量，搓一下鳗鱼表皮，冲干净后，释干水分，再摸摸保证爽滑的不得了

Answer 2

鳗鱼表面的粘液，用盐或干面粉多搓几下就好了。

鳗鱼的营养功效：

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。

鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。

鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切，由此为国内外科学家所尊崇，被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。

鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

食用禁忌：

鳗鱼与醋，有网络报道称会引起中毒，但很多食谱中有鳗鱼烹制中使用醋的记录。鳗鲡为发物，患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。

不适宜人群：不适宜人群：感冒 发热红斑狼疮患者。

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Answer 3

把鳗鱼放进一个盆里放一把盐巴然后把盆盖住过几分钟就可以了本回答被网友采纳

Answer 4

把鳗鱼放进一个盆里放一把盐巴然后把盆盖住过几分钟就可以了

Answer 5

鱼的身体表面经常分泌黏液，这黏液具有保护作用，
因为鳗鱼的皮肤也能吸收空气中的氧气，所以鳗离开水面后，
只要身体表面的黏液不乾，就能保持一段时间不会死亡。