第2个回答 2013-09-25
鸡火翅汤娃娃菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
工艺:蒸 鸡火翅汤娃娃菜的制作材料:主料:娃娃菜300克,火腿50克,香菜适量。
调料:盐,鸡精,鸡汤,糖各适量。 教您鸡火翅汤娃娃菜怎么做,如何做鸡火翅汤娃娃菜才好吃 1.娃娃菜洗净,切条,焯水待用;火腿切丝。2.鸡汤加盐、鸡精、糖调好味。3.取一沙锅,放入娃娃菜,倒入调好味的汤,上面放火腿丝、香菜,上笼蒸30分钟即可。鸡火翅汤娃娃菜的制作要诀:娃娃菜一定要蒸烂。 绿茶娃娃菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧 绿茶娃娃菜的制作材料:主料:娃娃菜500克
辅料:绿茶5克,海带(鲜)25克,枸杞子5克
调料:盐5克,胡椒粉2克,大葱15克,姜5克,植物油25克 绿茶娃娃菜的特色:色泽清爽,明目润燥。 教您绿茶娃娃菜怎么做,如何做绿茶娃娃菜才好吃 1. 将娃娃白菜洗净,根部剞上十字花刀,略焯水过凉处理;
2. 绿茶用沸水冲洗一遍,取第二道泡好;
3. 鲜海带丝洗净焯水处理;
4. 枸杞子用冷水提前泡好;
5. 坐锅点火放油,烧至四成热时用葱姜炝锅,下入娃娃白菜煸炒均匀;
6. 再加入高汤、精盐、胡椒粉调味;
7. 海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底,上边摆放好娃娃白菜;
8. 原汤撇净浮沫和葱姜,倒入泡好的绿茶水,二次调好咸鲜味,投入枸杞子,浇淋在盘中菜上即可。
小帖士-健康提示:
1.娃娃白菜系十字花科芸薹种白菜亚种的一个变种,草本植物;
2. 绿茶其性偏凉,有清热之功.现代研究发现,绿茶中含有绿茶多酚和鞣酸,能有效抑制引起牙龈炎的致病菌;
3. 海带又称昆布、海草,含有丰富的多糖褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等。
小帖士-食物相克:
绿茶:不要用茶水送服药物;
服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
忌饮浓茶解酒;
饭前不宜饮茶;
饭后忌立即喝茶;
少女忌喝浓茶。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
上汤娃娃菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 精品主食 便秘食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧 上汤娃娃菜的制作材料:主料:娃娃菜300克
辅料:松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克
调料:大蒜(白皮)5克,大葱5克,盐适量 教您上汤娃娃菜怎么做,如何做上汤娃娃菜才好吃1. 娃娃菜洗净,劈4段;
2. 青椒、红椒、皮蛋切丁;
3. 蒜切片;
4. 葱切末;
5. 蒜片、葱末炝锅;
6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软;
8. 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入汤中,加入适量盐,煮一分钟;
9. 加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。