煮黑糯米粥怎么煮不烂的？怎么回事？

Question

我想煮黑糯米粥，但煮了一个小时都煮不烂，奶奶说我可能买错了，买到煮酒的黑米了！但是我在不同的地方买了两次，还是煮不烂啊！而且我还特别交待老板不要给我装煮酒的黑米，我要的是黑糯米，但怎么买回来还是煮不烂呢？怎么回事？

Answer 1

我看报上说的是先把黑豆在热水里煮十分钟左右然后捞起来等凉了后用塑料袋装好放冰箱里冰半小时后再用热水煮就很容易煮烂，你试一下吧，我也不知道有没有用．我也是看报上说的．

Answer 2

黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。本回答被提问者采纳

Answer 3