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生呛醉虾的做法
如题所述
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推荐答案 2024-05-28
1、准备材料:活河虾(3至5公分)、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。
2、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时(中间换5次水)。
3、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。
4、接着使用用小碗依次放入白酒和黄酒,比例为1:4。
5、把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟。
6、再把之前腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子,等虾醉了就可以食用。
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答:
5、在葱粒、蒜末、香菜段、生姜片和小米辣椒粒中加入4到6勺卤虾油和1大勺料洒,再加入1勺陈醋和适量白糖。6、尝尝咸淡决定要不要加盐,最后再调入1勺白酒拌匀,先腌制5分钟左右,
生呛醉虾的
腌汁就制作完成了。7、沥净水的基围虾放在干净的容器里,取一大勺白酒和一大勺黄酒调匀后倒入容器中,盖上...
生呛醉虾的做法
答:
生呛醉虾的做法
:用料:活海虾1斤、蒜10瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、香菜5根、泸州老窖头曲浓香酒半碗、盐5克、糖2勺、醋2勺、酱油2勺、蚝油1勺、凉白开半碗。步骤:1、准备食材,海虾洗净,蒜剥好切片,辣椒切段,香菜切段备用。2、洗净的海虾控干水份。3、盆中倒入泸州老窖头曲浓香酒。4、倒...
生呛醉虾
怎么
做法
答:
做法:1、将活虾洗干净沥干,剪去虾须和脚
;2、广口瓶里装半瓶绍兴黄酒,也可在黄酒里加入其他调料,比如胡椒,酱油,生姜末等等,投入活虾,炝五分钟即可食用吃;3、投入虾后加满黄酒,盖上盖子,等至少一天后再拿出来食用;4、 如果忌讳生吃,可以
将醉好的虾子上笼蒸三分钟再吃
。
生呛醉虾的方法
生呛醉虾的做法
窍门
答:
7、最后再调入白酒1勺拌匀腌制一会。8、一大勺白酒加一大勺黄酒调匀。9、将沥净水份的虾倒进去拌匀呛制1-2分钟
,记得盖上盖子。10、再把呛醉过的虾倒进调料中,它们还会继续蹦,所以一定要盖上盖子,否则会调料四溅的。11、等虾在里面不动了,生呛醉虾再过一个小时就能食用了。
生腌
虾的做法
配方是什么?
答:
生腌虾,又称
醉虾
或酒
呛
虾,是一种以新鲜虾为主要食材的传统冷盘。这道菜以其鲜美的口感和简单
的制作方法
而受到人们的喜爱。以下是生腌
虾的
基本做法和配方:材料:新鲜活虾:500克(最好选择体型较大、肉质紧实的虾)白酒:适量(一般使用高度白酒,如白兰地、伏特加或绍兴酒)生姜:1块(切片)大蒜...
生呛醉虾
怎么
做法
?
答:
用葱。姜。蒜,麻椒,少量白放入洗好的虾里腌制半小时,然后下锅煎熟。虾煎熟后放入干燥的盆里,然后再下上撒上香菜末。把煎
虾的
油留一些在锅里,拿一个中碗把等量的酱油和醋,少量白糖放入碗中调匀,把锅里的油烧热,将调料倒入锅里,迅速翻两下然后淋到虾上 虾最好买活的,放在水里等它...
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