如题所述
如下:
主料:大虾1斤。
辅料:食盐1茶勺、料酒2茶勺、葱姜蒜适量。
1、将新鲜大虾掐头去尾去虾线。
2、接下来准备调汁,放些淀粉在碗中,加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。
3、起锅,先放入姜片爆出香味。
4、然后放入处理好的大虾翻炒,直至虾变色。
5、这时候就需要把调好的汁倒入其中了。
6、全程大火,继续煮,烧至汤汁浓郁粘稠即可出锅。
7、出锅装盘,红烧虾即可制作完成。