如题所述
主料:鲜虾500克 辅料:油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量
步骤:
第一:大虾洗净用牙签挑去虾线,剪去须子;
第二:锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些),将虾倒入翻炒;
第三:待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出;
第四:不用刷锅,加适量白糖入虾油中小火熬,待糖变色后加入酱油,少加一点水;
第五:将虾倒入翻炒;
第六:汤汁收干装盘即可;