麻辣烫每天剩下烫好的东西和汤怎么存放

Question

如题所述

Answer 1

剩下的菜可以放入保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱中冷藏。剩下的汤，最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要用的。

喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

扩展资料：

吃麻辣烫注意事项：

1、麻辣烫的锅要及时清洗：

普通铜锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好；

2、锅底火一定要旺：

如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病；

3、吃麻辣烫和火锅不能太烫：

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

参考资料来源：人民网-警惕麻辣烫4大危害 吃麻辣烫必知的5点原则

                        人民网-隔夜汤对身体好吗？盘点8种致命隔夜食物