不放虾仁的扬州炒饭正宗吗

Question

如题所述

Answer 1

该炒饭不放虾仁不正宗。
传统的扬州炒饭必须配有虾仁，而且虾仁必须选用新鲜的河虾仁，这样炒出来的炒饭才会更加鲜美。除了虾仁，扬州炒饭中还会加入火腿、青豆、胡萝卜等食材，这些食材的加入也使扬州炒饭的口感更加丰富。
总的来说，虽然每个人对食物的口味偏好不同，但想要品尝正宗的扬州炒饭，还是要按照传统的配方来制作。