糯米团子的做法和雪媚娘的做法是否一样？怎样就可以一次成功？

Question

如题所述

Answer 1

糯米团子的做法和雪媚娘的做法不一样。糯米团子又称“毛团子”属于江南地区的小吃，在长沙特别有名，长沙人称它为“糖油粑粑”。它主要是以糯米制作而成，美味并且具有养胃的功效，不同地方习俗不同，其制作的原料和形态也有所差异。雪媚娘原名为“大福”，来源于日本，属于日式点心。主要是由Q弹的冰皮和水果制作而成。两者制作方法都不难，跟着小编一起行动吧，教你轻松搞定两款美味的点心。

黑糖豆粉糯米团子

食材：

细腻糯米粉200克，水150-160克，黑糖糖浆，熟黄豆粉，竹签

做法：

1、糯米粉加水揉成团，揉好的糯米面团用保鲜膜密封，防止常温松弛半小时。

2、将面团分开揉成小团子，用竹签串起来。

3、锅中放水，水开后放入串起来的小团子，并中火煮到糯米丸子串浮起来即可捞出。

4、捞出的团子串过一下凉水，然后捞出备用。

5、将团子串摆盘中淋上黑糖糖浆，撒上一层的黄豆粉，美味的黑糖豆粉糯米团子就完成啦！

酸奶紫薯雪媚娘

紫薯150g、酸奶80ml、糯米粉50g、玉米淀粉15g、牛奶80ml、白砂糖15g、黄油8g

1.紫薯切成小块备用

2.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶，充分的搅拌均匀，并用网筛过滤一下，更细腻。

3.将紫薯和面糊一起放入锅中大火蒸20分钟

4.蒸好的糯米团晾凉后搅拌均匀，加黄油8g揉到糯米团里。

5.紫薯捣成泥加酸奶，混合均匀。

6.把糯米团分成若干个小团，擀成饼皮放在小碗里装入紫薯馅。

7.收口捏紧脱膜，整理一下形状。小朋友最爱的日式点心便完成啦！

Answer 2

制作的方法是非常相似的，只需要将外面的皮进行更换就可以了。可以先把奶油打至粘稠，然后放在糯米皮的中间，再放入一些喜欢吃的水果，这样就制作好了雪媚娘。

Answer 3

不一样。糯米团子在制作的时候，一定要把糯米充分的浸泡蒸煮，这样糯米的粘度会大大增强，做出来的团子不容易散型，可以一次成功。

Answer 4

糯米团子和雪媚娘的做法是不一样的，糯米团子里面添加的东西是豆沙或者白糖，雪媚娘里面添加的成分是奶油和水果；在制作糯米团子和雪媚娘的时候，需要将糯米粉和白面进行混合，在混合成面团的时候，水分不要太多，并且要进行一定程度的醒发，面团醒发之后将原材料放入，一次性就可以成功做好。