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自己包的云吞煮熟后粉色的猪肉,这是不是放了生粉关系?
如题所述
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第1个回答 2020-07-21
是的,曾经做过,生粉放得比较多就会是这种样子
相似回答
怎样可以使
云吞
中
的猪肉
滑溜
答:
但据我所知大部份不是放生粉
,而是用食粉(梳打粉),一斤肉约加用5-7分食粉就可以了。但我个人却喜欢不用肥肉和精肉,而改用梅肉,不用放食粉也一样滑,要切粒,不要绞肉,因要有「赵」头麻。还有一点,煮云吞要大滚水落云吞,第二、云吞熟就会自动「浦头」,一浮就要起啦!,如果你想做菜肉...
为什么
云吞煮熟后
皮和肉会分开
答:
云吞煮熟后
皮和肉分开一定是制作云吞时没有把馅儿包紧实,或者是馅儿多,煮的时间过长,所以云吞皮会松开以致馅儿漏出。云吞的做法 食材准备 主 料:碎
猪肉
、碎牛肉共约150克,云吞皮18张,青葱碎2棵量,蒜茸1粒量
,生粉
2茶匙,蘑菇约80克,蚝油2茶匙,麻油1/2茶匙,蛋白1只量,生油、牛油各适...
馄饨碗里加的是什么香料粉?
答:
⑤锅中加清水,水开后放入包好的馄饨,大火煮五分钟即可成熟,在将开水倒入装有香菜,虾皮与紫菜的碗中,将它们冲开,放入
煮好的
馄饨即可完成制作。 这道家常馄饨的食用特点是:皮薄馅大,汤汁鲜美。 小贴士: 我们在煮馄饨的时候,不用中途打冷水,一次煮熟即可,馄饨不同于饺子,它的皮特别薄,五分钟即可煮熟。 很高兴...
怎么才能让包抄手或
云吞的
陷儿料
煮熟后
仍是红色的而且吃着很嫩?
答:
颜色变白是因为蛋白质凝固。一定会变白的。如果非要红颜色,就加红曲,就是叉烧肉的那种红色。
云吞
怎样做才好吃啊!
视频时间 00:22
炸
云吞
要炸几分钟
答:
回答:
放云吞
下锅炸的时候,要分批几个几个下,不要一下子都倒进油锅,还要用筷子将云吞分开,避免沾在一起。炸云吞的做法:锅里放油烧至八分热,将包好
的云吞
分批放入锅内,中小火炸至云吞表面金黄熟透,取出沥油,即可。大概要3分钟左右的样子。请根据云吞的颜色判断出锅时间,颜色如图:炸云吞...
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