如题所述
用料
山楂10颗,水60克,白糖100克
山楂糖雪球的做法
1、山楂洗干净,用纸巾擦干表面水分。
2、将白糖和水倒入锅中,小火慢慢加热。
3、等白糖融化后,持续用小火加热至糖液变浓稠。
4、等锅里气泡变小、变密,糖液浓稠到用筷子沾一些略微能拔出丝的时候,就可以关火了。
5、马上倒入山楂,乘热用炒勺快速翻拌,直至糖液均匀沾在山楂表面,等表面的糖液凝固成白色的霜状就可以了。
6、超级美哦,酸酸甜甜。