海带是一种营养价值较高的蔬菜,富含多种人体所需的微量元素。但是大量食用海带也有其坏处。所谓量变引起质变,有益会变别有害。
吃海带的好处:
1、海带富有氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
2、降脂,脂肪酸和纤维能够清楚血管壁的胆固醇。
3、提高免疫力,海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫
4、利尿、消肿。晒干的海带上附着一层白霜似的白粉-甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
5、补钙,海带含有大量的钙,可以为人体提供丰富的钙量。适合青春期长身体的青少年和老年人补补钙。
坏处:过量或者长期食用可能导致甲状腺结节。
其实吃海带优点众多适合大多数人群。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。但是需要特别注意的是孕妇和哺乳期妇女不能多吃海带,因为海带富含典会通过母体血液、母乳循环进去胎儿或婴儿体内,造成甲状腺功能障碍。
此外患有甲亢的人群也不能过多食用,海带中含典量高会加重病情。
吃海带好处众多,是值得推荐的蔬菜。但是在食用时不应过量也不要当作主食。