自己做的油炸糕怎么做好吃又简单，做法图

Question

如题所述

Answer 1

主料
大米 ：适量黄豆 ：适量
辅料
盐 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备食材：大米、黄豆，（大米跟黄豆比例大概5:1）洗净倒入热水把米跟黄豆泡软，大概2小时左右。
第二步
第二步
2.泡好后倒入豆浆机榨成浆，不用太多水，不然不够稠会不好炸。大概是2:1的水。
第三步
第三步
3.浆打好后放入适量的盐巴就好了。
第四步
第四步
4.油倒入锅中烧热，手放到上面能感觉热热的就好了。弄个不容易粘的铲子或其他扁平的东西一起放到油锅里加热。加热后把浆打到铲子上，放锅里炸，定型后它就会自动脱离铲子了，一直重复以上动作就好了。
第五步
第五步
5.炸至两面金黄就可以出锅了。喜欢大蒜叶的还可以加点到浆里面一起炸会很香。如果怕上火可以放到蒸锅上蒸下也很好吃。刚炸出锅的吃上去边边上是脆脆的，中间是QQ的，很好吃。