学西点主要学什么?

如题所述

主要是学 奶油裱花 西点 法式甜品 韩式裱花 翻糖 港式甜品 饮品等课程的

主要是看你自己对自己的需要是什么

才能保证自己的技术学的是最好的

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第1个回答  2020-07-21
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才,具备独立开店能力。
学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
第2个回答  2020-09-17
西点包括:西点基本功强化训练,理论和实际操作。比如:饼干,面包,蛋糕,裱花,法点,翻糖,巧克力等等。一般需要3-9个月,但时间越长学到的烘焙品类越多,学习越精,不过在选择专业学校可以注意了,多从师资力量,教学产品,学校实力考量。
第3个回答  2021-05-14
主要学习各式西点制作;如法国的马卡龙、意式提拉米苏如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的制作;如丹麦面包、吐司;并学习巧克力制作、韩式裱花。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、短期等。
第4个回答  2019-10-14
西点里涵盖了烘焙、蛋糕、裱花、翻糖、饮品、甜品啊等等,主要是跟随时下流行或者传统西点相结合的学习。本回答被网友采纳
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