家常烤鱼的做法步骤图,家常烤鱼怎么做好吃

如题所述

鱼肉划刀加调料腌制;起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

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第1个回答  2018-05-19
家常烤鱼怎么做
材料
主料:草鱼、葱、姜、料酒、香菜、烤鱼料
辅料:土豆1个、青笋半根、午餐肉1小盒(根据自己喜好选择食材,不要太多大概3—4种)
做法
1、鱼从中间切一半,鱼身斜着片几刀,两片各自提前用葱丝、姜丝、料酒、几滴油,盐腌制3小时(时间越长越入味)
2、烤盘铺好锡纸,鱼下铺少许葱丝、姜丝,190度烘烤档烤15分钟左右(各家烤箱不一样,以鱼表面稍稍烤焦为准)
3、烤鱼的同时,将辅料用热水焯7分熟。
4、另起锅,放平时炒两到三个菜的油,放烤鱼料、葱段、姜片,炒出红油、出香味后把辅料放入煸炒1—2分钟盛出。
5、留红油把烤好的鱼炸2分钟,入味后盛出放在烤盘里,将炒好的辅料及香菜放入即可。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-01-28

家常烤鱼怎么做?

第3个回答  2020-05-18

第4个回答  2020-09-28

教你在家做烤鱼

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