纳豆和臭豆子有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

制作方法和起源，味道和口感。
1、制作方法和起源：纳豆是一种由黄豆通过纳豆菌发酵而成的豆制品，起源于中国，并在日本得到广泛食用。而臭豆子则是一种由黑豆或黄豆经过长时间发酵而成的豆制品，主要在东南亚地区，特别是在马来西亚和新加坡广泛食用。
2、味道和口感：纳豆具有独特的黏性和浓郁的口感，以及强烈的发酵味道。而臭豆子则具有更强烈的臭味和更粘稠的质地，有时会加入辣椒调料来增加风味。