热汤面怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

热汤面的做法首先将葱切碎放入碗中锅中烧热油淋上香葱这样可以炸香油要热，如果喜欢吃辣椒可以放入辣椒粉，加入生抽陈醋盐鸡精放入烧热的开水煮面的水可以多烧一下烧开以后先倒一些水将料碗里面做成热汤剩下的用来煮面条，水烧开以后煮熟面条将面盛在热汤中放入香菜，这样就可以做好了而且又简单好吃。

热汤面的制作方法也可以准备细挂面紫菜鸡蛋香葱等食量如果喜欢吃香菜可以放入一些香菜取出一个碗将紫菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜水烧开以后往大碗放两勺开水，这样可以将紫菜的香味烫出，然后锅中制作荷包蛋关火以后在锅中打入鸡蛋，加入适量的水待鸡蛋在周围凝固以后颜色会变白开火，中小火煮两到三分钟，这样形状会更加完整的荷包蛋。煮好以后盛出备用将挂面放入锅中煮熟把挂面捞出放入碗中放上荷包蛋淋上香油即可食用。

热汤的面的做法非常简单只要将面条放在锅中煮开即可然后将碗里调好的料汁放入开水这样可以搅拌均匀而且会比较快速，热汤面里面可以放入少量的醋醋是有机酸能够中和胃部，而且吃热汤面，可以保护肠胃，如果湿寒虚冷的人最好要食用，热汤面热汤面不仅预防暑湿还可以治疗由于夏天吹空调很容易感冒，如果出现头晕流鼻涕可以食用，热汤面里面加入葱白和胡椒粉趁热吃下，出汗以后会有明显的改善，面条在水煮大概有20%维生素溶解于汤类。所以最好吃面的时候将汤一起喝了食用。

Answer 2

拉面&煮面： 将和好的面上的保鲜膜揭开，用刀将面饼切成约半指宽的面条； 将面条两端握住，向下轻甩的同时向两侧轻轻拉开，此时面条会成较为均匀的细条状； 锅内汤煮沸时将拉好的面条用手揪成约1.5cm 的小截扔入锅中； 下面速度要快，否则最后1条下完前面的就成面糊了，每下完1条面后用用勺将汤搅匀； 全部面下完后沸汤煮1～2min，加入青菜、青椒、蒜蓉、生姜，搅匀，继续煮几分钟（看个人口味定软硬）； 待青菜煮熟后，根据汤的咸淡加盐，出锅（出锅前可以加少许香菜，也看个人）。