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    • 东北农家铁锅炖鱼怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-16
    热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒

    待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒

    炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱

    把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水

    加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱

    用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿

    放入鱼

    大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2017-03-16
    原汁原味，传统做法，最好吃
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