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怎样能使晒干的牛肉回软
怎样能使晒干的牛肉回软
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推荐答案 2018-04-26
风干的肉一般用温水泡几分钟可以变软。
制作材料:
主料:牛肉(后腿)400克
调料:盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克
制作步骤:
1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。
2.炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油。
3.盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋汁,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌。
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怎样能使晒干的牛肉回软
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答:
风干的肉一般用温水泡几分钟可以变软
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牛肉晒干
后需要
怎样
处理
才能
让它保持口感?
答:
烹饪方法:晒干的牛肉可以通过多种方式烹饪,如煮、炖、炒或烤
。不同的烹饪方法会影响最终的口感,因此可以根据个人喜好选择合适的烹饪方式。
调味和搭配
:晒干的牛肉在烹饪时可以添加各种调味料和香料来增强风味。同时,可以与其他食材如蔬菜、豆类或谷物搭配,制作出丰富多样的菜肴。总之,处理晒干的牛肉需要...
牛肉
干放太久了,又干又硬,
怎么
弄它
可以
有软又香了呢
答:
牛肉
干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,
晒干
时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
晒干的牛肉回软
方法
答:
你
可以
用锅蒸一会 就会吸水,变软
自己家晒
的牛肉
干太咸了,有什么办法让它不那么咸吗
答:
1、牛肉干比较硬而且咸,需要提前在清水中浸泡至变软(大约2小时)。2、将泡好
的牛肉
干切薄片,芹菜切段,生姜切片,小米辣和干辣椒切小段,取出适量花椒备用。3、花椒冷油下锅,小火加热使花椒的味道慢慢融入油中。4、在花椒粒煸好后放入姜片和小米辣,小火继续煸炒1分钟。5、此时再加入干辣椒,...
卤
牛肉晒干
了吃得动吗?
答:
方法如下:1、把
晒干的
卤
牛肉
放入蒸锅蒸。2、把青椒洗净,牛肉蒸软后,取出晾凉。青红椒切小粒,蒜苗切段,牛肉切片。3、热锅凉油,把蒜苗爆香,然后放入青红椒炒香。4、接着放入牛肉片翻炒,放入适量的盐与糖,一点味极鲜提味。5、大火翻炒均匀。好吃的炒牛肉就完成了。
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