吃火锅都吃什么菜

Question

吃火锅都吃什么菜

Answer 1

你好！

不知道你是哪个地区的，所以就把火锅的大部分配菜都给你总结了。
祝你春节开心，大吃火锅啦，，，，，，，，，，‘

吃火锅可以涮的太多了，可以是无所不涮，，，
要是我看的话，蔬菜和豆制品既便宜，又好吃，你可以选择一下啦，我把凡是可以涮火锅吃的肉，菜，豆制品都归纳了，这样容易看和选择，，，，，呵呵

下面介绍下：

一： 畜肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

二： 禽肉类：

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

三： 水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四： 蔬菜类：

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

五： 干货果品类：

干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

六： 野味类（人工饲养）：

野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

七：经过加工的原料：

鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

祝你好胃口~~~

Answer 2

涮火锅吃什么菜呢，详细地说：

无非就是荤素菜或者海鲜，山珍也就是所谓的野山蘑菇。
野味你就甭想了，那是国家保护动物。

1，荤菜。
以牛羊肉为主，就看你喜欢肥点的还是瘦点的。
涮火锅，涮的是汤料味和肉的鲜嫩味，瘦点的还是很受考验的。
像什么牛羊杂碎，少来点，意思一下就行了。

海鲜料，讲究的是既涮既吃，不要戴硬壳的，麻烦，弄不好还塞牙扎手。
要剥好了的，蟹肉、虾肉、龙虾肉、蚌肉、鲜贝肉等等，东北海参切片，细嚼慢咽，找到那份乐趣。
再来点紫菜、海带丝就行了。
一定要东北海域的，最次也是东海以北的，那鲜味地道。
南海的不行，腥味重。
注意，涮海鲜不要牛羊肉，怕有冲突，最少是不和味。

2，素菜，是涮锅中不可缺少的重要角色，要保证新鲜能涮还能生吃的那种。
大白菜，百菜之王者，最是耐吃，剥去外三层靠近菜芯的，不要菜芯。
大叶菠菜，一掐既断不连丝的是鲜嫩品，去掉老叶不要菜芯。
油麦菜，选料也是如此。
萝卜有胡萝卜、脆萝卜、白萝卜、旱萝卜等，切片。
再切点去皮的鲜笋片，竹笋、芦笋、青笋等都可以。
鲜菇类，草菇、金针菇等。
还有鲜花类，黄花、金花、银花、菊花等，就是涮海鲜别用。
如果有野菜的话，不妨也来点，曲茅菜、大蓟、小蓟等，就是别要苦菜，寒重。
薯类、豆制品类，最好别用，倒味。

3，调料，以自己喜好为主，麻酱、香油最好不用，遮味。
韭菜花、酱豆腐、炸辣椒等少不了，臭豆腐就免了，蹿味。
胡椒粉、芥末，吃海鲜可以用点。
其他的自己看着办。

4，主食，以面食为主，米饭不大适合吃海鲜，性凉。
新出炉的烧饼不错，再煮点面条。

差不多了，还是以喜欢的为主，品种不宜太多。

Answer 3

火锅可放的青菜很多:
白菜、东瓜、粉丝、冻豆腐、生菜、油麦、藤蒿、宽粉条、白萝卜片、土豆片、油菜、香菇、金针菇、黄瓜条、绿萝卜、等等，总之一句话，是你喜欢的青菜一般全可以涮这吃。不防你试一试，吃出自己的口味。

Answer 4

火锅就是让你想吃啥菜就往里涮啥菜的吃法。你自己喜欢吃啥就准备啥，到时候，想吃的就往锅里涮啊。

一般人吃火锅常备的有：豆腐、粉丝、青菜、菠菜、鱼丸（市场上有好多半成品的各种丸子，口味不一啊）、肉类（如切片的羊肉、牛肉等等）、蛋皮卷（有现成的买的）、白菜也行的。其他的看个人喜欢，会有不同的了。

当然烧锅底的时候，你可以放鱼头或鸡肉来做哦。现在有的店，还以粥来做锅底呢！

Answer 5

我们吃火锅都吃这些菜，这也是我们也认为很好吃的菜。
我是北京人，不知道你是哪的？你们那边有没有羊肉片卖，肥牛，肥养，脆皮肠，鱼丸，虾丸，各式丸子，肠也可以，鸡翅根或翅尖，草鱼，大虾，鱿鱼，
茼蒿，茼子杆，大白菜，紫甘蓝，金针菇，蘑菇，香菇，西兰花，菜花，油麦菜，黄豆芽，豆腐，笋，白萝卜，豌豆苗，冬瓜，土豆
还有就是你们喜欢吃的东西都可以涮
我就觉得这些好吃了，像猪内脏和猪脑那些高胆固醇的东西建议不吃，还有水发的比如毛肚，鸭肠那些不要吃，因为大多用药物泡过了，对身体有害的。
一家人在一起，吃什么都开心