鸡肉脯有什么简单好吃的做法？

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉脯的简单好吃的做法：小炒鸡脯肉、蜂蜜鸡脯肉、鸡脯肉三丁、烤鸡脯。

小炒鸡脯肉的做法是将莴苣笋胡萝卜和鞭笋去皮洗净，并全部切片；将烤鸡扯成丝状代用；将少量盐、糖、料酒、胡椒粉等备用（因个人口味而定）；锅烧热放油，将胡萝卜莴苣笋和鞭笋下锅，炒至胡萝卜和莴笋变色，放入烤鸡丝炒熟翻炒即可。    

烤鸡脯是一道简单的家常菜，主料是鸡腿肉1斤（640克），蜜糖4汤匙。烤鸡脯的做法：鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟；鸡件排放铁架上，扫上油，用中火烤至金黄色；反转另一面，再扫些油，烤熟；最后搽蜜糖，烤至甘香，趁热享用。

鸡肉脯三丁做法是切好葱花、姜片、梨；山药去皮切成小块状，放入清水浸泡；鸡胸肉解冻也切成小块状。加入少许盐料酒，白胡椒粉腌制5分钟；锅内留余油，把姜片和葱白爆香，鸡胸肉放入翻炒。把梨和山药放入炒匀，加入料酒；中火翻炒大约3分钟，撒上葱花和枸杞即可出锅。

Answer 2

鸡肉脯简单好吃的做法：做成便携小零食——饱腹高蛋白的鸡胸肉脯，无论是增肌还是减脂，都比较适合，饿了来一块，香甜口感，一吃就停不下来啊。

用料 ：鸡胸肉500克、老抽15克、生抽15克、鱼露10克、橄榄油3克、盐2克、黑胡椒2克、枫糖浆/蜂蜜10克、白芝麻少许。

把鸡胸肉剁成肉泥，越碎越好(想偷懒用料理机搅碎也行但是没有手剁的好吃)。把肉泥放在碗里，加入生抽，老抽，鱼露，黑胡椒，盐不断搅拌打出粘性(也可用电动打蛋器打)。

烤盘底刷橄榄油，放入肉泥盖上保鲜膜用擀面杖擀薄（无不沾涂层的烤盘可以铺.上锡纸再刷油)。

烤箱200度先烤10分钟，这时候会有酱汁出请倒掉，然后刷上枫糖浆，撒上白芝麻装饰，再入烤箱200度继续烤10分钟，翻个面再烤10分钟。喜欢硬的可多烤一会，烤好切成矩形，放凉更好吃，越嚼越有味。

鸡胸脯肉【别名】：鸡柳肉、鸡里脊肉、鸡胸肉：每餐约100克。【适宜人群】：一般人群均可食用。【禁忌人群】：高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食。

Answer 3

推荐大家三种鸡肉脯简单好吃的做法：香煎鸡胸肉 、健身沙拉鸡胸肉、香蒸鸡胸。

1、香煎鸡胸肉的做法：

鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟。芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入。加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。

2、健身沙拉鸡胸肉的做法 ：

腌制鸡胸肉。洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖。腌制15分钟。腌制过程，开始准备其他材料。烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。锅里的水还能煮鸡蛋，搭配的蔬果可以按照自己喜欢的来加。开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄 生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面。西兰花鸡玉米一起放在盘子里。锅里油热 下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色是，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉。

3、香蒸鸡胸肉的做法：

将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧。放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。

Answer 4

夏天到了，很多人又要开始做减脂餐了，鸡肉脯是最常见的食材，但是很容易做柴。我个人最喜欢的也是很简单好吃的做法就是酸甜煎鸡肉脯。

原料:鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

做法:

1、 用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!

2、 剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时

3、 24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖。

4、 鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

Answer 5

可以做蜜汁鸡肉脯，也可以做便携小零食鸡肉脯。

鸡胸肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，并且脂肪含量比较低。蜜汁鸡肉脯搭配使用了蜂蜜，不仅改善了鸡胸肉的口味，还改善了菜品的颜色和口味，让鸡胸肉制作出的菜品口味香甜。蜜汁鸡肉脯的制作工艺简单，新手易学，制作时间大约半小时左右。

零食鸡肉脯的做法：把鸡胸肉剁成肉泥，越碎越好，把肉泥放在碗里，加入生抽，老抽，鱼露，黑胡椒，盐不断搅拌打出粘性，烤盘底刷橄榄油，放入肉泥盖上保鲜膜用擀面杖擀薄。

烤箱200度先烤10分钟，这时候会有酱汁出请倒掉，然后刷上枫糖浆，撒上白芝麻装饰，再入烤箱200度继续烤10分钟，翻个面再烤10分钟，喜欢硬的可多烤一会，烤好切成矩形，放凉更好吃，越嚼越有味。

如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可，中间注意翻面，火力不要大，以免外焦里不熟。