鸡肉脯有什么简单好吃的做法?

如题所述

鸡肉脯的简单好吃的做法:小炒鸡脯肉、蜂蜜鸡脯肉、鸡脯肉三丁、烤鸡脯。

小炒鸡脯肉的做法是将莴苣笋胡萝卜和鞭笋去皮洗净,并全部切片;将烤鸡扯成丝状代用;将少量盐、糖、料酒、胡椒粉等备用(因个人口味而定);锅烧热放油,将胡萝卜莴苣笋和鞭笋下锅,炒至胡萝卜和莴笋变色,放入烤鸡丝炒熟翻炒即可。    

烤鸡脯是一道简单的家常菜,主料是鸡腿肉1斤(640克),蜜糖4汤匙。烤鸡脯的做法:鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟;鸡件排放铁架上,扫上油,用中火烤至金黄色;反转另一面,再扫些油,烤熟;最后搽蜜糖,烤至甘香,趁热享用。

鸡肉脯三丁做法是切好葱花、姜片、梨;山药去皮切成小块状,放入清水浸泡;鸡胸肉解冻也切成小块状。加入少许盐料酒,白胡椒粉腌制5分钟;锅内留余油,把姜片和葱白爆香,鸡胸肉放入翻炒。把梨和山药放入炒匀,加入料酒;中火翻炒大约3分钟,撒上葱花和枸杞即可出锅。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-06-20

鸡肉脯简单好吃的做法:做成便携小零食——饱腹高蛋白的鸡胸肉脯,无论是增肌还是减脂,都比较适合,饿了来一块,香甜口感,一吃就停不下来啊。

用料 :鸡胸肉500克、老抽15克、生抽15克、鱼露10克、橄榄油3克、盐2克、黑胡椒2克、枫糖浆/蜂蜜10克、白芝麻少许。

把鸡胸肉剁成肉泥,越碎越好(想偷懒用料理机搅碎也行但是没有手剁的好吃)。把肉泥放在碗里,加入生抽,老抽,鱼露,黑胡椒,盐不断搅拌打出粘性(也可用电动打蛋器打)。

烤盘底刷橄榄油,放入肉泥盖上保鲜膜用擀面杖擀薄(无不沾涂层的烤盘可以铺.上锡纸再刷油)。

烤箱200度先烤10分钟,这时候会有酱汁出请倒掉,然后刷上枫糖浆,撒上白芝麻装饰,再入烤箱200度继续烤10分钟,翻个面再烤10分钟。喜欢硬的可多烤一会,烤好切成矩形,放凉更好吃,越嚼越有味。

鸡胸脯肉【别名】:鸡柳肉、鸡里脊肉、鸡胸肉:每餐约100克。【适宜人群】:一般人群均可食用。【禁忌人群】:高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食。

第2个回答  2019-06-20

推荐大家三种鸡肉脯简单好吃的做法:香煎鸡胸肉 、健身沙拉鸡胸肉、香蒸鸡胸。

1、香煎鸡胸肉的做法:

鸡胸肉上深深地斜切几刀,加入黄酒和盐腌制10分钟。芦笋根部切去老梗,洗净切长段,放入沸水中煮熟,捞出沥干,摆盘备用。中火,平底锅烧热后滴入橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。待鸡肉颜色变色后翻面,加入一大勺耗油,转小火,让耗油汁慢慢煎入。加入适量黑胡椒,待鸡胸肉煎至金黄色即可。摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。

2、健身沙拉鸡胸肉的做法 :

腌制鸡胸肉。洗净刀背轻拍鸡肉,划口加入几滴柠檬汁,盐,和少许白糖。腌制15分钟。腌制过程,开始准备其他材料。烧开水煮西兰花,和玉米粒,大概3-4分钟,可以放点盐一起煮。锅里的水还能煮鸡蛋,搭配的蔬果可以按照自己喜欢的来加。开始切切摆盘,切牛油果,切小番茄 生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面。西兰花鸡玉米一起放在盘子里。锅里油热 下鸡胸肉,中小火煎,两面有点金黄色是,加点蚝油和开水,闷3分钟,起锅,撒上胡椒粉。

3、香蒸鸡胸肉的做法:

将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。鸡肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。将鸡肉放在油纸上,然后将1塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。有油纸将鸡肉包裹,两头扭紧。放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。蒸鸡期间,可将胡萝卜与青瓜切丝,并用白醋拌腌。

第3个回答  2019-06-20

夏天到了,很多人又要开始做减脂餐了,鸡肉脯是最常见的食材,但是很容易做柴。我个人最喜欢的也是很简单好吃的做法就是酸甜煎鸡肉脯。

原料:鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

做法:

1、 用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!

2、 剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时

3、 24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟,不要忘记盖上锅盖。

4、 鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

第4个回答  2019-06-20

可以做蜜汁鸡肉脯,也可以做便携小零食鸡肉脯。

鸡胸肉,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身,并且脂肪含量比较低。蜜汁鸡肉脯搭配使用了蜂蜜,不仅改善了鸡胸肉的口味,还改善了菜品的颜色和口味,让鸡胸肉制作出的菜品口味香甜。蜜汁鸡肉脯的制作工艺简单,新手易学,制作时间大约半小时左右。

零食鸡肉脯的做法:把鸡胸肉剁成肉泥,越碎越好,把肉泥放在碗里,加入生抽,老抽,鱼露,黑胡椒,盐不断搅拌打出粘性,烤盘底刷橄榄油,放入肉泥盖上保鲜膜用擀面杖擀薄。

烤箱200度先烤10分钟,这时候会有酱汁出请倒掉,然后刷上枫糖浆,撒上白芝麻装饰,再入烤箱200度继续烤10分钟,翻个面再烤10分钟,喜欢硬的可多烤一会,烤好切成矩形,放凉更好吃,越嚼越有味。

如果不想用烤箱的话,可以用煎锅煎熟,做法就是锅热油少许,把鸡肉平摆在锅底一层,倒入酱汁,盖上盖子,中火煎8-12分钟,熟了即可,中间注意翻面,火力不要大,以免外焦里不熟。

相似回答