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做面包时不小心把蛋糕粉看成面包粉了,可以补救吗?能不能当成种子面团用啊
如题所述
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推荐答案 2021-09-09
你做面包把蛋糕粉看成面包粉是没办法补救的,因为蛋糕粉是
低筋面粉
,做面包需要
高筋面粉
,其实,普通面粉也是可以做面包的,只是低筋面粉不能做。
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第1个回答 2021-09-08
蛋糕粉是低筋面粉,面包粉是高筋面粉,蛋糕粉是不能用来做面包的哟
相似回答
做面包时不小心把蛋糕粉看成面包粉了,可以补救吗?能不能当成种子面团用
...
答:
你做面包把蛋糕粉看成面包粉是没办法补救的
,因为蛋糕粉是低筋面粉,做面包需要高筋面粉,其实,普通面粉也是可以做面包的,只是低筋面粉不能做。
做面包用
错了低筋粉和
蛋糕粉,
怎么处理?
答:
只好留着自己吃,或者加点糖做好后出售时说这是新品半价试尝,可省一半
蛋糕粉可以做面包吗
答:
问题一:蛋糕粉能做面包吗
可以
,蛋糕粉也是面粉 蛋糕和面包就是蓬松度的不同吧 和面的时候多倒点牛奶,要是再怕就小加点酵母 肯定OK的 问题二:面包粉可以做蛋糕吗 可以,蛋糕粉也是面粉 蛋糕和面包就是蓬松度的不同吧 和面的时候多倒点牛奶,要是再怕就小加点酵母 肯定OK的 问题三:蛋糕粉...
蛋糕粉
和白面粉一样
吗?
两者可不
可以
相互代替?详细解释
答:
可以互相代替的
,只要配得好的话,没有什么太大区别 还有最后一个问题,也是大家常常问的,比如有人会问,如果我没有高筋面粉或者面包粉,是不是不能做面包啊,如果我没有低筋面粉是不是不能做蛋糕啊?关于怎么解决没有低筋面粉的办法,上面已经提到,这里不再多说;关于面包,我多说几句,关键的问题就在于你对面包的...
蛋糕粉
的成分是什么?与
面包粉
成分差不多
吗?可以
混用吗?
答:
蛋糕粉
的成分是:面粉和淀粉 与
面包粉
不同而且不能混用
蛋糕粉可以做面包吗
答:
蛋糕粉可以做面包吗
一般会选择用高筋面粉
做面包,
因为高筋面粉本身较有活性,适合做需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。蛋糕粉是低筋粉,适合
做蛋糕
、松糕、饼干、蛋挞皮等松散、酥脆、没有韧性的点心。
蛋糕粉,
又称为糕点粉,主要原料是小麦,因其蛋白质含量低,筋力...
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