香酥鱼的做法，香酥鱼怎么做好吃，香酥鱼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

香酥鱼的做法步骤

1
1.将鱼去鳞 腮 内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;

2
2.用盐 料酒 姜片 葱段 甜酒酿腌渍入味;

3
3.干辣椒切成小段;将酱油 白糖 味精 醋兑成味汁;

4
4.锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油;

5
5.将姜片平码与锅中;

6
6.将炸好的鱼整齐的码放在姜片上;

7
7.放葱段 蒜瓣;

8
8.再淋入味汁;

9
9.添些水莫过鱼,开大火;

10
10.水开后,盖盖,关小火开始炖40分钟;

11
11.炖到20分钟时,开盖给鱼翻身,继续炖;

12
13.盛盘撒些葱丝.

Answer 2

香酥鱼怎么做好吃
材料
用料主料：鲫鱼辅料：水发香菇、肥猪肉调料：葱段、姜片、糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤
做法
1．将鱼去内脏洗净控干水，水发香菇去蒂，肥猪肉切成丁，葱、姜洗净切成段和片；
2．坐蒸锅点火，先放一个小盘，摆入一层葱段、姜片、香菇，放入一层鱼(头朝里尾朝外)，再放入一层葱段、姜片、香菇，放入糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤(没过鱼)，待锅开，大火改为小火炖1～2个小时至鱼酥烂即可食用。

Answer 3

香酥鱼制作教程