油酥火烧的步骤

如题所述

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第1个回答 2016-05-28

1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。 2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。 3.醒好的面团擀成饼。 4.把油酥涂在面饼上。 5.卷成卷。 6.面卷切成段。 7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。 8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。 9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。

第2个回答 2020-10-16

油酥火烧

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油酥火烧的做法?答：1. 火烧的制作方法通常包括将面团擀成薄饼，抹上香油、葱花和调味料，卷起后拍扁成圆形，再经烙烤和烤焦而成。2. 油酥火烧在制作时，可根据个人喜好加入鸡蛋，形成油酥穗升鸡蛋火烧。这种食品外皮焦脆，内里松软，口感酥香，风味独特。3. 油酥火烧的制作步骤包括：和面时加入适量酵母，准备油酥，用猪油...

火烧的做法和配方是什么?答：1、面团的材料放进盆里。2、用筷子搅成絮状，这样做不会让手上沾太多面。3、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。4、最后发酵成蜂窝状。5、发酵好的面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排出面团的气体。6、再分成8个小面团松弛一会，刚好是8个火烧的分量。7、面团松弛的时...

怎样做油酥火烧答：水油皮普通面粉:200克花生油:30克猪油:30克温水:100克油酥: 花生油:40克普通面粉:40克五香粉:1克精盐:2克鸡精:1克（可选）刷表面用鸡蛋液:少许芝麻:少许 油酥火烧的做法将面粉放到盆里，中间弄一个窝，倒入油。👉放点猪油更酥香，如果不喜欢猪油的，可以换成全部的...

泰安油酥火烧的做法答：1、洗好的五花肉打成肉沫，打入鸡蛋拌匀。2、盐，味精，十三香，白胡椒，酱油，麻油一起拌匀。3、往一个方向搅拌。4、放青椒沫。5、葱姜切沫备用。6、放入搅拌好的肉馅里。7、一起搅拌均匀。8、面粉放入发酵粉3克，活好面醒半小时。9、分成小面团。10、用干仗擀成长条状，抹食用油。11、馅...

油酥火烧怎么做?答：1 ，锅烧热，倒油，油开后关火，面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状即可（需放凉后使用）；2，正常发面，面的软硬和包子面差不多，不要太硬；3，不用等面充分发酵，醒20分钟即可，把发面擀成大饼状，均匀撒盐（喜欢花椒粉可以再来点花椒粉），均匀摸上油酥；4，把面卷起，切...

青岛油酥火烧的做法答：1、首先，将面粉与酵母混合，然后准备油酥。2、建议使用猪油来制作油酥，因为猪油能带来最佳的起酥效果。3、待面团发酵完成后，将油酥包入面团内。4、将包入油酥的面团剂子擀成一个大饼，均匀撒上白糖、盐、胡椒粉、花椒粉和葱花，然后卷起，切成小剂子。5、将小剂子擀成圆饼，轻轻拍打以去除空气，...

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