药膳鸡怎么炖

Question

如题所述

Answer 1

食材用料

土鸡肉 适量

   

红枣 适量相克食物

   

枸杞 适量相克食物

   

桂圆 适量相克食物

   

黄芪 适量相克食物

   

当归 适量相克食物

   

姜 适量相克食物

   

料酒 适量

   

药膳鸡的做法

1.准备适量土鸡肉（根据食用人数增减，我炖的1人量）

2.准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。

3.把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐，再把鸡肉放进去，加姜片、料酒、水。

4.把炖罐放入炖盅，定时一小时。

5.时间到，加入枸杞即可。

6.一碗营养美味的滋补、养颜汤出锅了。

Answer 2

主料：母鸡（一年内，柴鸡更佳）500克。

辅料：盐6克、大料10克、大枣15克、枸杞15克、党参15克、黄芪15克、葱、姜、蒜、绍兴黄酒。

做法：

1.鸡宰杀干净，切成大块；

2.锅中放水，水开后将鸡块焯一下，去掉脏东西，捞出鸡块；

3.把中药洗干净；

4.将2000毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅；

5.待大火烧开水后，加入大枣、党参、黄芪。调整至小火，至少1小时，最好3小时；

6.最后加入盐和枸杞，再炖十分钟即可。

最后呢仅一也要在这儿提醒大家，这道药膳鸡不是任何人群都可以食用的，急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者忌食。