求药膳鸡好吃的做法

Question

有光头佬药膳鸡觉得不错，想讨教下做法。

Answer 1

材料
乌骨鸡、黄芪、枸杞各20克，当归、党参各10克，麦冬15克，大枣10个

做法
1、麦冬15克、大枣10个，用水泡几个小时。
2、把小颗粒药材，包到纱布里， 放到鸡肚子里，大的就直接放在外面。
3、放置高压锅里，炖鸡就可以了。

小诀窍
1、一次吃不完放在一个锅里，带药热，不要扔了药材。
2、麦冬主要作用是滋阴，适合虚热者；
3、高压者加五味子；血虚者加大枣； 比如寒大的话，还可以加10克干姜。
4、乌骨鸡的选择，以老一点的为好。

Answer 2

做法：把小颗粒药材，包到纱布里，
放到鸡肚子里，大的就直接放在外面，
放置高压锅里，炖鸡就可以了。
注意：后三味药：麦冬主要作用是滋阴，适合虚热者；
高压者加五味子；血虚者加大枣；
比如寒大的话，还可以加10克干姜。
也就是说：您没有这些问题的话，可以去掉这三味药
小诀窍:
一次吃不完放在一个锅里，带药热，不要扔了药材。本回答被网友采纳

Answer 3

药膳鸡煲的做法
1）材料：柴母鸡（偶用的可是朋友送的野山鸡哟）
2）中药： 党参30g ，黄芪30g ，枸杞：30g，大枣30g
做法：
1、把中药洗干净，放入砂锅(枸杞最后放)；鸡宰杀干净，砍成十几大块淖水后入砂锅中，再加入开水。
2、旺火烧开后，将火转至小火炖3~4小时（因偶系用野山鸡炖了近5小时），中途可根据需要加水。
3、来碗尝尝。只要炖够时候，不用再放任何调料。那汤的味道真是美极了。本回答被提问者和网友采纳