第1个回答 2020-03-01
1、把低筋面粉倒入盆中，准备鸡蛋二个，把鸡蛋打入面粉里，加入适量的盐，搅抖拌成面糊，根据面糊的程度加入适量的牛奶。
2、煎盘烧热倒入适量的油，油热全入面糊一面面糊都是泡泡时，翻在，煎另一面，煎熟的鸡蛋饼切成大上合适的块就可以享受了。
要想做好煎鸡蛋还是有窍门的主要有3点
1、煎锅品质决定了成功的几率所以大多数家庭都使用不粘锅！但厨房里大多是铁锅啊，而我们又是如何处理呢？
首先不论是铁锅还是不粘锅都要放到火上烧热发烫。没有水，也不放油切记一定要烧到锅发烫！然后呢就是把这少量的油用铲子涂抹到锅的表面每个角落。这点油不是为了煎蛋用的，而是为了在铁锅和蛋之间建立油层，这样就不会粘锅了
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