嫁接适宜时间为：春季嫁接、夏季及秋季嫁接三个时期。春季嫁接在3月下旬前后，时间为半个月左右。夏季嫁接在6月中下旬。秋季嫁接一般从8月下旬到9月。
影响成活，即影响愈伤组织形成的条件，除了砧木和接穗本身的内在因素影响外，温度、湿度和光照等是主要外界因素。
①温度
温度超过28℃或低于15℃时愈伤组织不能形成，嫁接成活率低。嫁接最适宜的气温为20℃左右。
②湿度
土壤湿度过大，含水量过高时，嫁接口会流胶，影响成活率。樱桃根系呼吸时需氧量多，当土壤含水量过高时，造成土壤缺氧，砧木根系呼吸困难，直接影响到砧木的生理活动。嫁接期的土壤含水量保持在16%左右较为合适。嫁接期内不宜灌水，为防止土壤干旱，在嫁接前一周灌一次透水，嫁接后半月内不灌水为好。③光照
实践观察，嫁接部位受强光直射，炎热高温的嫁接苗成活率低。因此嫁接部位应选在背光面，避开光照直射方位。