1. 首届中国上海国际艺术节于1999年11月1日至12月1日在上海举行。活动内容包括舞台艺术演出、文化艺术展览、群众文化活动和各类艺术品交易等。
2. 首届上海国际艺术节表演剧目包括歌剧《茶花女》，音乐剧《未来组合》，越剧《西厢记》，藏剧《文成公主》，曲剧《烟壶》，梨园戏《董生与李氏》，花灯戏《卓梅与阿罗》，川剧《金子》，黄梅戏《徽州女人》，京剧《宝莲灯》，越剧《红楼梦》，话剧《生死场》等。
3. 第二届中国上海国际艺术节于2000年11月1日至12月1日在上海举行，内容包括中国敦煌艺术展、西班牙“米罗艺术品展”、齐白石精品展、中国西夏王国的文字世界展、工艺美术精品展、2000上海亚洲音乐节、群众文化、国际演出交易会等。
4. 第五届中国上海国际艺术节于2003年10月18日到11月18日举行，来自世界五大洲的26个国家和地区的52台剧(节)目参加本届上海国际艺术节的正式演出、18台参加祝贺演出。
5. 第十一届中国上海国际艺术节于2009年10月18日在上海东方艺术中心歌剧厅开幕，献演55台国内外优秀剧目。
6. 第十四届中国上海国际艺术节于2012年10月18日开幕，有46台国内外优秀剧目和14项博览活动与观众见面。
7. 第十七届中国上海国际艺术节于2015年10月16日开幕，献演46台国内外优秀剧目，推出10个大型艺术展览。
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