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    • 潮州蒜泥醋的做法

    是直接拍蒜头加白醋嘛？需要加水么？糖和醋的比例是多少呢？谢谢啦

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    推荐答案   推荐于2017-11-23
    蒜头三、五片（视大、小片而定），拍扁加小许的盐，剁成泥。（记得一定要加点盐）

    装入调料碟，加入1/4汤匙的糖，再加醋至碟的8成满。如果你喜欢甜的可适量多些些的糖。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2010-05-04
    是先拍蒜头，将蒜头切成泥状或小丁，然后直接加白醋。不用加水和糖。
    第2个回答  2010-05-04
    蒜头加白醋，糖就一点点就行了，我一般都差不多用十分之一茶匙。
    不过，个人认为用大蒜的蒜头，更新鲜，更好些
    第3个回答  2010-05-04
    我们家用的直接拍扁切碎
    后加白醋
    不＋水
    也没加糖
    如果要＋糖的话你自己斟酌·
    第4个回答  2020-04-13

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