1、做月饼烤箱需要预热吗？如果要，几度？ 2、烧烤方式是上烤？下烤？还是上下烤？ 谢谢~

Question

如题所述

Answer 1

一般做烘焙的东西都是需要预热烤箱的，如果不预热那么烤的时间和温度你就要自己研究了，就不能用别人提前预热过的温度设定了。

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烤月饼的温度一般是190摄氏度左右，正常烤制东西一般都是上下火全开的，一般不会只开上火或者下火。

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烤月饼的时间取决于你的馅儿是什么，如果馅儿是熟的，或者是已经加工过的，那么烤个8-10分钟让表皮熟一下，就行了。

如果馅儿是生的，那么就要烤的时间久一点，具体你可以搜教程看烤几分钟。

Answer 2

需要预热 烤箱预热200度五分钟 月饼放入烤箱烤八分钟 然后调一个蛋黄水 一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶 八分钟之后 薄薄刷一层蛋黄水 放回烤箱继续15分钟 上下烤

Answer 3

我们做月饼，他肯定需要预热的做，所有烘焙类的东西，她的烤箱都需要预热一般他考虑的话，你可以用面粉高一点达到一个200多左右就行了，诋毁用了一百八一百七就可以去考，就行了。

Answer 4

当然是预需要预热的，一般情况下上火200一下，火也就是稍微高一点，同时烤更容易熟。

Answer 5

做月饼需要预热170度。上下火考。