水果中含有丰富的维生素、膳食纤维、无机盐，可以帮助降血糖。但是水果也都含有果糖，葡萄糖，这些糖类会迅速提升血糖。所以高血糖群体在水果的选择上要有一定的技巧。
在选择水果时，应该优先考虑含糖量比较低的水果。
常见的含糖量比较低的有：西瓜，草莓，琵琶，苹果，梨，樱桃，哈密瓜，葡萄，菠萝，橙子等。
而含糖量比较高的则有：柿子，桂圆，香蕉，石榴，杨梅，鲜枣等。
而且高血糖群体在食用水果时，还需要懂得正确的方法。不是说只要含糖量比较低的水果就行了。
1 对于血糖仍然比较高的人来说，暂时最好不要吃仁和水果。让空腹血糖控制在8mmol/L以下一段时间后，才可以适量食用
2 高血糖人群在使用水果的时候，和其他饮食一样，要懂得控制量的多少，比如一天可以吃4两左右的水果。
3 最好在两餐之间食用水果，避免餐前餐后使用。
4 可以多种方式吃水果，比如水果可以和高纤维的蔬菜（例如芹菜）一起榨成蔬菜汁使用，这样降血糖的功效更明显。
5 高血糖人群应该在加重自卑血糖测验仪，食用某种水果后可最好进行自我检测，根据血糖变化量来选择适合自己的水果品种。
上面是大至的水果种类和食用方法。但是每个人的消化吸收能力有所不同，体质也有所差异。所以大家需要根据自己的实际状况来选择最适合自己的。
1苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。
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石榴
石榴营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，及降低胆固醇、防止冠心病、高血压、糖尿病等多种功能，具有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，被誉为既有营养价值、又有药用价值的“天下奇果、九州名果”。
因其石榴含有一定量的糖分，以前认为石榴是糖尿病人禁食的水果，现在认为如果糖尿病人病情控制良好，是可以摄入一定量的石榴。但假如病情控制不好，且血糖较高者一律禁食石榴。不过台湾所特有的水果番石榴，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。3
桃：桃子性温，味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效，前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。适用于老年体虚及美容。用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服，可治糖尿病和高血压。
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橙子：果肉性凉，味酸。具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。
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梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果。具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少等症。
1.山药
一般的降低血糖是从提高人体的胰岛素，从而降低血糖的，而山药恰恰可以，因为山药含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。(我爷爷有一定的高血糖，所以我奶奶几乎每天都买山药给我爷爷吃，家里的菜地也种了一些山药。)
2.膳食纤维
膳食纤维食品特纤特膳，其主要成分为抗性淀粉，特纤特膳由于抗淀粉酶消化吸收，所以能抑制食物中的糖分过多的进入血液，有降低血糖峰值的作用。特纤特膳的魅力不只是在于降低血糖峰值，更在于进入结肠后的分解产物可以影响脂肪组织的脂肪分解、肝脏糖异生、和胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性，无任何副作用！
其实还有许多水果可以降低血糖，但是不管什么东西，都有一个量，因为糖在食物里无处不在，不能说没有，只能说很低，所以吃东西都要少吃，尽量保证糖类摄入最低。