第1个回答 2024-06-04
每每你走进厨房,望着一只光鲜亮丽、鲜嫩多汁的整鸡,是不是既兴奋又无从下手?别慌,今天就让我这个下厨房“老司机”,手把手教你三道家常鸡菜,轻松搞定桌上的硬菜,让你大快朵颐,回味无穷!
第一道:香酥滑嫩黄金烤鸡
烤鸡可是美食界响当当的网红,但你以为它很难做吗?其实不然!只需简单几步,就能烤出一只外酥里嫩,香气扑鼻的金黄烤鸡。
将鸡清洗干净,用盐和黑胡椒内外抹匀,静置入味。接着,准备烤箱,预热至200度。把鸡放入铺有锡纸的烤盘中,放入预热的烤箱中,上下火烤制45-60分钟,中途记得翻面刷油,保证鸡肉均匀上色。出炉后,让鸡静置10分钟,再切块享用。
第二道:咸香可口豉汁蒸鸡
喜欢清淡口味的小伙伴,这道豉汁蒸鸡可是你的最爱!豉汁的咸香和鸡肉的鲜嫩融合,每一口都是味蕾的享受。
将豉汁、生抽、老抽、糖、淀粉调成酱汁。然后,将鸡清洗干净,切成块,放入酱汁中腌制30分钟。接着,蒸锅加水烧开,放入腌好的鸡肉,大火蒸15分钟即可。
第三道:酸辣过瘾柠檬鸡
炎热的夏天,来一道酸辣开胃的柠檬鸡,瞬间唤醒你的味蕾!
将鸡清洗干净,切成块,用盐和黑胡椒腌制15分钟。然后,准备柠檬汁、白醋、糖、盐、淀粉调成酱汁。接着,锅中热油,放入鸡肉翻炒至变色,再倒入酱汁,翻炒均匀。加入柠檬片,翻炒几下即可出锅。本回答被网友采纳