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新鲜小生蚝怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-01-17
鲜炒生蚝的做法步骤
1. 1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片;
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久;
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分;
4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香;
5、放入生蚝,小心翻炒;
6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;
7、最后放入葱叶段即可熄火。
8、出锅即可
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其他回答
第1个回答 2020-05-06
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第2个回答 2020-05-20
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新鲜生蚝
的做法
答:
回答:1、生吃 这是最直接享受
生蚝
味道的方式,但要注意清洗,在保证卫生的情况下,洒一下盐水,记得要冰镇后实用,
这样
本身的甜味才会更明显,可加一些柠檬汁去腥。不适合肠胃功能不好的人。 2、烤生蚝 直接在炭火上烧烤,哪怕路边摊都有,是最常见的生蚝料理方法之一。 在料理过程中既要掌握好火候,还要保...
生蚝
能与什么食物同吃?
怎么做好吃
?
答:
一. 清蒸
生蚝
家庭版 1. 准备食材:生蚝12只。配料:蒜20颗、小葱20克、小米椒1条、芥末。调料:酱油10克、耗油5克、盐5克。2. 生蚝去顶壳清洗备用,蒜葱小米辣剁碎(热锅下油,放入蒜葱小米辣爆香,放入酱油、蚝油、盐,中火煮开出锅)备用,芥末挤在碗中加点酱油备用 3. 使用蒸锅倒入热水,把...
生蚝
在家里
怎么做好吃
答:
1、
生蚝
加入一勺生粉,抓洗干净表面的粘液和脏物质后再冲洗一遍。大蒜和生姜去皮切碎放入碗中备用。2、碗中打入3个鸡蛋,取2根韭菜洗干净后切碎放入碗中,并加入小半勺食盐和一小勺清水搅拌均匀。3、烧干炒锅的水分,加入一勺花生油,倒入鸡蛋液,翻炒熟后起锅。4、接着洗干净炒锅,再次加半勺花生...
生蚝怎么做好吃
又简单方法超简单
答:
具体做法如下:生蚝买回来放进水池子,用刷子刷干净泥巴,放进开了的蒸锅内蒸两分钟
,看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水,以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来,把取出的肉冲洗干净泡在冷水里,切一些葱头丁,剁些大蒜末,再切点焯好的小白菜,将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净,摆入...
生蚝怎么做好吃
答:
1.
生蚝
刷洗干净后,挖开取出生蚝擦干水份备用。2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后,放入调味料拌匀,再放入40公克的乳酪丝拌匀,即为馅料。3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后,再放入作法1的生蚝,再撒上乳酪丝,放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。生蚝酱汁 材料 A:红辣椒1根,红...
生蚝
是沿海地区人们的最爱,生蚝可以
如何
烹饪呢?
答:
1、准备
生蚝
肉、鸡蛋、小葱、生粉、食盐备用。2、生蚝放入盆里,加入少量生粉抓匀,然后冲洗干净。3、鸡蛋打匀后加入洗好的蚝肉,加入葱末、食盐等调味料搅匀。4、不粘锅热锅热油,倒入生蚝蛋液,小火煎至两面金黄,即可出锅。方便食用可以出锅时切成等块大。八、生蚝煲 1、先做一个蒜蓉酱,蒜末...
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