火锅底料的骨头汤能用什么代替

如题所述

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推荐答案推荐于2018-02-21

火锅底料的骨头汤可以用鸡汤、肉汤、鱼头汤等等，都可以代替，只要食材的种类比较多，就是清水沟可以熬出上好的汤底，我家每次吃都是用清水的，味道与众不同，有一种自然的感觉，记住调味料不要放太多，最好只放盐，调味料太多反而会盖住食材本身的味道，那样的话就不是在吃食材的味道了，而是在吃调味料了，希望我的回答对你有帮助

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其他回答

第1个回答推荐于2016-01-01

鱼头，骨头汤，鱼头汤都是火锅的首先，也是火锅点餐率最高的汤底，不过大部分的自助火锅店为了节省成本直接是用清汤

第2个回答 2010-02-14

鸡汤、鱼汤，甚至清水都可以的本回答被提问者采纳

第3个回答 2018-02-21

菌汤和鸡汤都可以，鸭架炖汤也可以

第4个回答 2010-02-16

你可以尝试一下菌汤（蘑菇汤）味道挺不错的

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