黑花生米和红花生米有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

黑花生米和红花生米有什么区别？让我们一起了解一下吧。
黑花生米和红花生米的区别
花生的品种有很多，普通的花生一般是红皮花生，黑花生是一种新型的花生，又称富硒黑花生，黑花生和红花生的区别主要有：
1、颜色区别
黑花生和红花生的外壳看起来差不多，不过打开后里面的颜色不同，红花生是普通的红色，黑花生则因为具有花色苷类色素，因此呈黑色。
2、营养成分区别
在营养成分方面，黑皮花生含有更多的花青素和硒，相比于红花生来说，黑色花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。
3、价格区别
一般情况下，黑花生因为产量低、营养丰富，价格都比红花生要高一些。
4、产量区别
同样的地，种植黑花生和种植红花生相比，黑花生的亩产量要低一两百斤。




拓展小知识：黑花生和红花生哪个营养价值高
黑花生米和红花生米虽然都是花生，但在营养价值方面存在一定的区别，两种花生比较起来，黑花生的营养价值更高，因此价格也更贵一些。
和红花生相比，黑花生粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%，而且还含有多种花青素原成分和芦丁、毛地黄、黄酮、白藜芦醇等活性成分，营养价值是非常高的。


拓展小知识：黑花生和红花生可以一起吃吗
可以。
黑花生和红花生都是花生，二者并没有什么成分上的冲突，一起食用也是可以的，不过两种花生都不能吃太多了，不然容易摄入过多热量和脂肪，而且也会加重肠胃负担。


今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。