应城鳝鱼面的做法？

Question

湖北应城鳝鱼面

Answer 1

料酒1大匙、酱油半大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、鱼露1大匙。
作法

1. 鳝鱼洗净粘液，先对半再切小段， 韭黄切小段。
2.用3大匙 爆炒鳝鱼，并加入所有调味料炒匀，然后放入 意大利面同炒。
3.最后放入 韭黄，炒匀即可盛出。