德国花巨兔 （German Checkered Giant）原产于德国，为著名的大型皮肉兼用品种。我国于1976年自丹麦引入，分散饲养在我国的北部多个省市。其主要特点如下：
体形外貌：其耳大、直立，黑耳朵、黑眼圈、黑嘴环、黑臀花，体躯被毛底色为白色，口鼻部、眼圈、臀部和两耳毛为黑色。从颈部沿背脊至尾根一锯齿状黑带，体躯两侧有若干对称、大小不一的片状黑斑，故又称“蝶斑兔”或“熊猫兔”。体格高大，体躯长，呈弓形，腹部离地较高，骨骼粗大，体格健壮。成年体重5～6千克，体长50～60厘米，胸围30～35厘米；公、母兔均有较小肉髯。
生产性能：繁殖力高。胎均产仔11～12只，是目前产仔数最多的肉兔品种。但母性差，泌乳力低，育仔能力差。该兔早期生长发育较快，仔兔出生重70克，90日龄可达2.5千克，成年兔体重5～6千克。该兔被毛具有对称的花斑，是很好的制裘原料，因而皮张价格较高。
主要缺点：对饲养管理条件要求较高，哺育力差，毛色遗传不稳定，性情粗野，行动敏捷，对环境敏感，抗应激力较差。以上几点在今后的育种过程中应重点改良。