獭兔，学名力克斯兔(Rex Rabbit)，原产法国。是一种典型的皮用型兔，因其毛皮酷似珍贵毛皮兽水獭，故称为獭兔。獭兔体型匀称，颊下有肉髯，耳长且直立，须眉细而卷曲，毛绒细密、丰厚、短而平整，外观光洁夺目，手摸被毛有凉爽的感觉。
肉兔的品种有：天府肉兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、丹麦兔、德国花巨兔、比利时兔、大耳兔、青紫蓝兔、全耳毛兔等皮肉兼用品肉兔体形大，生长快，适应性强。成年兔平均体重公兔4-6公斤，母兔4.5-6.5公斤。皮张质地优良，兔肉品质细嫩鲜美。繁殖力强，平均每窝产仔10之左右，一年能繁殖8-9胎。许多肉食店都使用这种兔肉来卖！
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