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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-11
主料
金针菇
300g
老豆腐
14方块
辅料
葱花
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.老豆腐切成小方块备用
2.金针菇洗净沥水备用
3.锅内倒入适量油，将切好的豆腐块放入，正反两面油煎至金黄色
4.将煎好的豆腐块装盘备用
5.锅内加少许油，将葱花和金针菇倒入煸炒，炒至金针菇渗出水来，加入少量高汤(没有高汤可以加水)
6.将煎好的豆腐块倒入，小火炖10分钟左右
7.出锅装盘，再撒些葱花点缀！
小贴士
要用老豆腐哦，嫩的会散掉，煎豆腐火不宜太大，中火就可以，否则很容易煎糊
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