只需买的是正规产品，而且正确运用，那么不粘锅涂层对人体就不会发生毒害作用。
麦饭石锅的材料含有麦饭石，属于天然材料锅。
麦饭石富含人体必需的多种微量元素，因为这种石头属于火山岩石，具有很大的比表面积，并且对细菌具有很强的吸附作用，因此可以用于水质净化、污水处理。
饮用麦饭石水，可以调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、保肝和防衰老作用，其实是没有副作用的。麦饭石锅--麦饭石电磁保健锅，是可以直接放在明火上使用的，导热快。
扩展资料：
韩国产麦饭石涂层不粘锅作用
1.麦饭石锅保鲜:菜肴炖熟后能保持色泽鲜。
2.麦饭石锅风味正:因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味:炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。
3.麦饭石锅补充营养:菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。
产品使用说明
1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。
2、土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。
3、鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。
4、不放水可以烫菠菜、豆芽等蔬菜，保持营养。
5、 家用烙水煎包、比萨饼等。
参考资料：韩国产麦饭石涂层不粘锅-百度百科
麦饭石锅的材料含有麦饭石，属于天然材料锅。麦饭石富含人体必需的多种微量元素，因为这种石头属于火山岩石，具有很大的比表面积，并且对细菌具有很强的吸附作用，因此可以用于水质净化、污水处理。饮用麦饭石水，可以调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、保肝和防衰老作用，其实是没有副作用的。麦饭石锅--麦饭石电磁保健锅，是可以直接放在明火上使用的，导热快。
许多麦饭石锅比其他锅，加入了高科技不粘锅涂层，在做饭的时候不会出现粘锅情况，大家担心是否有毒，这完全是多余的，我们大可以放心使用，它不仅不会产生毒性，还对人体健康有利。麦饭石的四个作用：
（1）吸附力强
所谓吸附乃是具有多孔性、巨大表面积的固体全部溶化作用，而发生化学的、物理的反应。麦饭石作为触媒剂和水作用时，有下面两种情况：物理的吸附#是把触剂（介质）表面吸附的原子吸过来，成为+离子和-离子的作用，吸附作用受粒度、离子化、温度三个因素影响。
（2）溶出矿物质
矿物质是人体不可缺少的微量元素，它们对维持生命的饮料水是非常重要的，这一事实随着近年来对矿物质的研究，已逐渐被人们所认识。在饮料水中含有适量的矿物质，可以改善水质，也有抑制细菌和吸附有机物质的作用。 因此，当将麦饭石投入水中时，可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解，而供给水中以矿物质。因此，能防止水腐败，得到优质水。静菌状态：细菌类的活动被抑制，处于静止状态。所谓制菌作用是使细菌类的增殖停止的作用。
(3）调整水质
以铁，镁，氟等矿物质而论，当水中不存在时它则溶出，相反，水中存在过多时它则吸附。 这种作用与PH有关，除了过于酸性和过于碱性的水以外，往净水中投入麦饭石，在多数情况（碱性）时采用投入方式，在少数情况（酸性）时采用循环方式可使水接近中性。而且，使水在麦饭石层循环几次后，即使是水量较大，也能调节PH。
（4）使水中溶解氧量丰富
麦饭石对需氧生物体能起到非常有效的作用。从麦饭石的这种作用来看，它与我们的日常生活和身体机能调节有密切的关系。据研究表明，麦饭石可能与生命起源有关。
本回答被网友采纳麦饭石富含人体必需的多种微量元素非常适用于养生，因此麦饭石也很受市场热宠 。但也有人认为长期使用麦饭石制作的用具会引起重金属中毒。由于全国各地皆有出产，并没有统一的检测标准，所以不能够排除市面上与麦饭石有关的厨具是否含有其它有害成分。
你可以搜下益康麦饭石。去那里买纯天然的麦饭石产品